domingo, 16 de outubro de 2016

Pão de flocos

Pão de flocos

Ingredientes

- 300g de farinha
- 200g de água
- 100g de flocos de aveia
- 12g de fermento de padeiro
- 1 Ovo (L)
- 1 Pitada de sal
- Ovo batido ou leite, flocos de aveia q.b.

                                     Pão com flocos de aveia (2)


Preparação tradicional
Coloque num recipiente o sal, fermento e a água morna. Misture uns segundos, até diluir. Adicione a farinha e o ovo. Amasse energicamente com as mãos. Envolva os flocos de aveia. Envolva em farinha e deixe levedar num local quente abrigado de correntes de ar, até duplicar de volume.
Pincele o pão com ovo batido, cubra com flocos de aveia. Coza no forno 190.ºc por quarenta a quarenta e cinco minutos.

                             Pão com flocos de aveia (9)


Preparação na Mycook
Coloque no jarro o sal, fermento e a água morna. Misture uns segundos na velocidade 2. Adicione a farinha e o ovo. Selecione 2 minutos, função amassar. Retire do jarro e envolva os flocos de aveia. Envolva em farinha e deixe levedar num local quente abrigado de correntes de ar, até duplicar de volume.
Pincele o pão com ovo batido, cubra com flocos de aveia. Coza no forno 190.ºc por quarenta a quarenta e cinco minutos.


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